166606 
Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
ISBN: 978-91-7037-885-0 91-7037-885-1 978-91-7441-722-7 91-7441-722-3
Omfång: 426 s.
Innehållsbeskrivning
Enligt Gunnar Rundgren, som länge arbetat med ekologisk odling, formas våra matvanor och val av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. Den mångsidiga produktionen har ersatts av en industriell modell som orsakar stora miljöproblem och sociala problem. Författaren menar att vägen framåt är ett ökat lokalt deltagande i matproduktionen, ekologisk läskunnighet och ett nytt samhällskontrakt för jordbruket.
Här finns titeln:
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Logga in
Sök vidare
Sök externt
Mer om titeln
