Industrimatens ärorika historia [Elektronisk resurs] Del 5. Ost

Utökad sökning

Du måste logga in för att kunna låna e-lån

Tillbaka

184028

Av: Håkansson, Andreas

Utgivningsår: 2020

Språk: Svenska

Medietyp: E-ljudbok

Förlag: Fri Tanke Förlag ; Elib (distributör)

ISBN: 978-91-7819-863-4 91-7819-863-1

Anmärkning:

E-ljudbok (strömmande)

Inläsare: Torsten Wahlund

Speltid: 1 tim., 2 min.

Lägg på minneslista

Innehållsbeskrivning

Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne - trots att det var omöjligt att odla tomater där? När vi tittar in i matfabrikerna hittar vi gott om okända hjältar, människor som vågat följa idealistiska drömmar som ingen annan trodde på. I ljudboksserien Industrimatens ärorika historia berättar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson om de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till några av våra vanligaste livsmedel, som öl, strösocker, bröd och ost. För uppläsningen av de sju fristående delarna står skådespelaren Torsten Wahlund. Serien är en bearbetning av Håkanssons bok Mat, myter och maskiner som kom ut 2019./Innehållsbeskrivning från Elib