Efterrätter [Elektronisk resurs]

201835
Efterrätter [Elektronisk resurs]
Efterrätter [Elektronisk resurs]
Av: Cellton, Olle T., 1983-
Utgivningsår: 2021
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 978-91-27-15859-7
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
En guidebok till en klimatsmart och billig turism! Vem som helst kan övernatta i Sveriges fantastiska natur. Runt om i Sverige står öppna stugor, där vem som helst kan rulla ut sovsäcken. Det kan vara gamla flottarkojor eller nybyggda timrade stugor. Den gemensamma nämnaren är att alla är gratis och inte kan bokas i förväg. Stugorna ger alla som vill en chans att komma nära naturen, utan att punga ut med tusenlappar på utrustning eller boende. Ofta räcker det med en regnjacka, en lokalbussbiljett, en sovsäck och en matlåda för att få tillgång till en mysig, vedeldad stuga långt från stadens stress. Boken är en guidebok i reportageform, som med text och bild inspirerar läsaren till en klimatsmart och billig turism. Alla ska kunna uppleva vad de läser om, oavsett inkomst. Ofta går det att ta sig till stugorna med buss kombinerat med en kortare promenad eller ett par timmars vandring, i andra fall krävs bil. Alla stugor är olika. De förvaltas av länsstyrelser, kommuner eller hembygdsföreningar. Moa Karlberg och Kjell Vowles har kartlagt Sveriges öppna övernattningsstugor. Detta är första gången de sammanställs i en och samma bok. Förutom de längre reportagen guidas vi till över 200 stugor med grundläggande fakta om var de ligger och hur du tar dig dit. [Elib]
Efterrätter på restaurang tenderar ofta att vara överarbetade med garnityr och pynt, eller så bjuder de på smakkombinationer som både låter och smakar häftigt - men inte nödvändigtvis särskilt gott. Istället kan en kula god hemgjord glass räcka, en bit paj, lite chokladmousse eller bara några skivor apelsin med honung och pistaschnötter om det är ont om tid. Att Olle T Cellton skiljer sig från många andra kockar är inte bara tydligt i det salta köket, han har en kunskap och en stil även när det gäller sött som är unik i Sverige. Olles fokus ligger inte på länders gränser utan på att det ska smaka riktigt gott. Det finns så mycket gott överallt och begränsar du dig finns det ju en risk att du missar något helt fantastiskt! I "Efterätter" har Olle samlat sina bästa söta recept. Här finns allt från enkel engelsk citronposset och olivoljekaka med smak av apelsin, till mer tidskrävande efterrätter som den franska klassikern marjolaine. Flera av recepten gör Olle dagligen både hemma och på restaurang Babette. Olle T Cellton är uppvuxen i Malmö och har jobbat på krogar i uppväxtstaden, Edinburgh, London, Köpenhamn och San Francisco. Numera är han kökschef på Babette i Stockholm som han driver med några vänner. Olle har tidigare skrivit "Salt, socker & vinäger" (2014) och "Enkel god mat" (2016). [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

194281
Av: Carey, Alix
194282
Av: Carey, Alix
221679
Av: Hamid, Camilla
129119
Av: Bandell, Alisa
221711
Av: Rumiantseva, Viktoriia
153971
Av: Vesterback, Malin
156880
Av: Ventura, Ai
174214
Av: Hansson, Linda
106223
Av: Lomelino, Linda
79674
Av: Lindahl, Jerry
Av: Westerlund, Örjan
80499
Av: Börzsei, Carolina
114691
Av: Petersson, Madeleine
126771
Av: Aasum Hultberg, Sara
213159
Av: Hamid, Camilla
155947
Av: Hovland, Marit
212862
Av: Skattberg, Frida
213241
Av: Kirkhoff, Hilda
200325
Av: Jakobsson, Petrus
144559
Av: Hedberg, Yvonne
169332
Av: Scarfò, Hanna

Språk

Mer om titeln

Loading...