- Du måste logga in för att kunna låna e-lån
214945 ![Nordisk sushi [Elektronisk resurs]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=492411403&recordId=214945&agencyName=ASE101009&width=0&height=0)
Nordisk sushi [Elektronisk resurs]
Utgivningsår: 2022
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-27-17853-3 91-27-17853-6
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
"Nordisk sushi är en guldgruva för den som vill komma igång, eller få inspiration till sushi." BTJ Vi har världens bästa fisk i Norden. Frida Ronge har arbetat med rå nordisk fisk på restauranger i många år och har en förkärlek för smaker och tekniker från Japan. I denna reviderade nygåva av Fridas bokRå som sushiläggs ännu mer fokus på just konsten att på ett enkelt sätt göra bästa möjliga sushi hemma - med både fisk, skaldjur, kött, grönsaker och svamp. Förutom fler recept på den vanligaste sushivarianten, nigiri, innehåller boken även ett gäng nya recept på maki (rullar), temaki (risstrutar) och ett antal sushi bowls. Rå fisk är inte bara sushi utan också sashimi, som rå hälleflundra med brynt smör och yuzu, och tartar på vit fisk som syras med vinäger och citrusfrukter./Innehållsbeskrivning från Elib
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Logga in
Sök vidare
Sök externt
Mer om titeln
