Balkan [Elektronisk resurs] : mat, människor och minnen

Utökad sökning

Du måste logga in för att kunna låna e-lån

Tillbaka

223967

Av: Radomir, Jovan

Utgivningsår: 2020

Språk: Svenska

Medietyp: E-bok

Förlag: Votum Förlag

Omslagsbild

ISBN: 978-91-89019-20-1

Anmärkning:

E-bok

Omfång: 168 sidor : illustrationer

Lägg på minneslista

Innehållsbeskrivning

Följ med mig på en resa till Balkan. Det blir en resa i minnen från morföräldrarnas gård i Jugoslavien på 70-talet med böljande majsfält. Här har vi alltid satt oss till bords och låtit gemenskap, hemlagade rätter och lokala drycker förenas i en välsmakande måltid. Det här är inte en traditionell kokbok, snarare en kärleksförklaring till mina rötter. Med den här boken vill jag väcka din nyfikenhet att lära dig mer om våra mat- och dryckestraditioner, vår nobelpristagare, hur vi fikar och att vi älskar att grilla - mer än något annat. Lär dig mer om ajvar, pita, knedle, kvitten, rakija, tryffel, det lokala vinet och livet på landet. Låt dig inspireras av de rätter vi juggar alltid pratar om. För visst känner du också en jugge!? I sin första bok, Mitt Balkan, tog tv-profilen Jovan Radomir ett kliv in i böckernas värld. Här fortsätter Jovan sin resa och delar med sig av sin barndoms recept, minnen och historier, allt med en klart lysande kärlek till en region som många har missat, eller gärna återvänder till. [Elib]